麵屋 義 よし

ラーメン

【2杯目】麵屋 義(よし)に行ってきました。【西日暮里】

やまだ
こんにちは、山田です。

確定申告が終わりません。というかやる気がでません。やばいです。

まあそんな事はさておき、今年はラーメンをいっぱい食べるんだよォ~!!

という事で、今回は西日暮里にある「麵屋 義(よし)」に行ってきました。

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麵屋 義(よし)

JR山手線「西日暮里駅」から徒歩5分圏内にある「麵屋 義(よし)」。

 

やってるよ!の寸胴鍋がめちゃくちゃ可愛い!

こちらのお店は、浅草開化楼の特製麺を使用されているとのことで!

これは何かというと、おいしいラーメン店の見分け方として「浅草開化楼の箱があれば間違いない」とまで言われている麺を使ってるということ!(最近知った)

やまだ
メニューも多くて、これは期待が高まりますね…!

店内はコの字のカウンター席があって、こじんまりとした作りになっています。

 

メニュー

こちらは、昨年行った時の券売機なので、現在とはちょ~っと異なりますが…

夏場はこんな感じでサッパリとしたメニューが出ていたり、期間限定のメニューもたまに登場するのが嬉しいです。

 

こちらのお店は聴力にハンディキャップを抱えている店長が立ち上げたお店とのことで、注文も工夫がなされています。

特に必要のない方はそのままで、少し味をカスタムしたい方は食券と一緒にこの木札を出すそうです。

 

特製醤油ラーメン

やまだ
はい!優勝です!!!

澄んだスープに2種類のチャーシューと可愛いうずらさん。もう言葉はいらない。

 

こちらのお店のスープは、化学調味料を一切使わない、いわゆる「無化調」スープ!

魚介と鶏の出汁が生み出す、旨味の奥行きが素晴らしいです(号泣)

あっさりはしているものの、物足りなさは一切感じません。美味い!!

 

そして麺!

プツッと歯切れよく、スープがよく絡む麺はあっという間に胃袋へ…

やまだ
これはリピート確定!!

 

ワンタン麺(塩)

見事にドハマりしまして、再訪しまくり!!

そして今回はワンタン麺~~!!

美しい黄金色のスープに、おっきなワンタンが食欲をそそります。

白醤油と2種類の塩をブレンドした、塩だれからつくられるこのラーメン。

やまだ
美味しくないわけがないよね!!

 

麺を持ち上げる度に、ああ、食べ終わってしまう~~と思いながらすすっておりました。

ボリューミーなワンタンがまたジューシーで美味!

 

そして地味~~~に嬉しいのが、卓上にゆず胡椒があること…

醤油はもちろんですが、この塩スープにゆず胡椒いれると、抜群にうまいんです。

是非ためしてみてほしい…!!

 

まとめとアクセス

店名 麵屋 義(よし)
住所 〒110-0001 東京都台東区谷中3丁目24−1
最寄り駅 JR線・東京メトロ千代田線「西日暮里駅」より徒歩5分
ホームページ https://www.menyayoshi.com/

拉麺が美味しいのはもちろんですが、店員さんの接客が素晴らしいんですよね~~

はじける笑顔で気持ちの良い接客をしてくださるので、美味しいラーメンがより一層美味しくなります。

四季通して色々メニューが増えるので、また今年もたくさん行こう~~!

それでは!

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